Традиционно одна из составляющих полноценного отдыха на садовом участке – приготовление шашлыков. Просмотрев все имеющиеся в интернете предложения по сооружению кирпичных мангалов на заказ, автор сделал два основных вывода. Во-первых, их цена, мягко говоря, кусается – не ниже 25 000 рублей. Вряд ли целесообразно вкладывать в небольшую дачу такие деньги. Во-вторых, если разобраться в деталях возведения, то становится ясно, что при желании любому мужчине вполне под силу построить подобную печь своими руками.
Эта статья – своеобразная инструкция, поясняющая с помощью фото, как грамотно сделать мангал на даче.
Далее – технология возведения своими руками простейшей стационарной модификации мангала из кирпича. Для дачи такой конструкции будет вполне достаточно. С учетом дефицита полезной площади на садовом участке заниматься строительством массивного сооружения вряд ли стоит, тем более своими руками, так как кирпичная кладка – дело довольно сложное.
Такие мангалы скорее подходят для частных домов (как сделать барбекюшницу — смотрите здесь), и то, если прилегающая территория значительная. А для скромного дачного участка – не вариант. И площадь понадобится большая, и выглядеть они будут неуместно.
В принципе, можно сделать любой мангал (по высоте, глубине и ширине), но у собственников дач разные возможности, ограничивающиеся наличием свободного пространства. Если понять технологию строительства, ничего сложного в этом нет.
Подготовительные работы
Выбор места установки мангала и его габаритов
Начинать нужно именно с этого. На нескольких сотках, когда дорога буквально каждая «пядь земли», сделать выбор не так-то просто. А ведь чертеж составляется исходя из размеров сегмента, на котором будет возводиться печь.
Что учитывается:
- Мангал не должен стать помехой для ежедневного рабочего процесса на даче.
- Печь целесообразно ставить так, чтобы господствующий ветер сносил дым в направлении от домика
- Поблизости от этого места должна быть магистральная труба. Вряд ли целесообразно подводить к объекту полноценную нитку водопровода, да еще тянуть ее через участок.
- Чтобы капризы погоды не стали помехой при приготовлении шашлыков, желательно возвести хотя бы легкий навес. Следовательно, рядом не должно быть высокорослых кустарников и плодовых деревьев. А если учесть, что жар от печи на них скажется не лучшим образом, то необходимость некоторой ее отдаленности от растительности становится еще очевиднее.
- Кроме самого мангала, на этом участке желательно оборудовать место складирования дров, а также поставить небольшой столик и хотя бы пару скамеечек (как вариант). Это к вопросу о габаритах кирпичного сооружения.
Примерные размеры мангала (см)
Именно рекомендуемые линейные параметры, так как мангал каждый хозяин строит «под себя» исходя, как его удобнее расположить на даче и, соответственно, пользоваться.
- Ширина – 160 ± 20.
- Высота – до 100.
- Глубина – 80 ±20.
Выбор типа фундамента
Здесь коротко – для мангала, с учетом, что он из кирпича, наиболее рациональным решением будет плитное основание. Во-первых, прочность и устойчивость конструкции обеспечены. Во-вторых, не придется вести объемные земляные работы, что для обжитого дачного участка крайне нежелательно.
Можно пойти по более легкому пути – смонтировать мелкозаглубленную ленту-монолит. Своими руками сделать ее гораздо проще, да и расход материалов (в первую очередь цемента) на фундамент однозначно снизится. Но в этом случае под мангалом останется небольшой пятачок земли. Будет ли он постоянно сухим? А ведь именно здесь, под печью, можно хранить небольшой запас дров, что довольно удобно при скромных размерах дачного участка.
Выбор материалов для строительства
- Кирпич класса огнеупорный.
- Песок + гравий или готовая ПГС.
- Цемент.
- Пленка п/э.
- Арматурная сетка и прутки.
- Вытяжка с наставным коленом (или несколькими). Нужна она или нет – решать вам, читатель.
- Листы поликарбоната, оцинковки, профметалла – в зависимости от типа навеса. Для него же в качестве опор – трубы металлические, бруски или что-то иное.
- Комплектующие для мангала – колосники, дверка для закладки топлива и так далее, в зависимости от конструктивных особенностей.
В каком количестве понадобятся материалы, станет понятно при рассмотрении процесса возведения печи. Возможно, придется приобрести и еще что-то. Хотя вряд ли будет много желающих отделывать простейший мангал, к примеру, керамической плиткой и тратить деньги на нее и спец/клей.
Этапы строительства
Фундамент
Вариант 1 – плитный:
- Производится разметка грунта исходя из габаритов и схемы кирпичного мангала. «Постамент» под него желательно сделать немного большим, хотя бы с боков и спереди, для удобства пользования.
- Земляные работы заключаются в выгрузке определенного количества земли. Так как вес малогабаритной печи сравнительно небольшой, расчет делается так: глина + «подушка» (иногда ее именуют подсыпкой) после уплотнения примерно 10 см + сама плита перекрытия (гидроизоляция и сетка армирования – не в счет) столько же. То есть, придется углубиться в грунт примерно на 20 – 25 см. Кстати, этого достаточно и для того, чтобы в нем не осталось спор и корней растений, которые в дальнейшем могут прорасти и взломать бетон.
- Уплотнения дна и бортиков котлована и засыпка слоя жирной глины, которая также трамбуется. Во-первых, она будет частично выполнять функцию «амортизатора» при пучении грунта. Во-вторых, играть роль первичной гидроизоляции.
- Монтаж простейшей опалубки. Достаточно по периметру уложить тонкую доску или облицовочные панели, например, ПВХ. И то, если грунт рыхлый и стенки котлована осыпаются. К этому вопросу следует подходить рационально и не усложнять технологию работы без необходимости.
- Далее – пленка с заворотами на бортики, армирующая сетка, сверху – ПГС. Если на даче есть старые кирпичи, то их бой отлично заменяет песчано-гравийную смесь. Значит, и покупать ее не придется.
- Загрузка раствора и выравнивание верхней части плиты.
После этого фундамент накрывается пленкой, чтобы предотвратить интенсивное испарение влаги. Остается контролировать процесс отвердевания бетона и ежедневно обрызгивать (смачивать) его поверхность. Основание мангала, с учетом сравнительно малой толщины, недели через 2 будет полностью готово (при хорошей погоде).
Вариант 2 – ленточный:
Алгоритм действий тот же. Разница лишь в том, что вместо полноценного котлована отрывается траншея по периметру мангала.
Рекомендации:
- Независимо от типа фундамента, нужно контролировать его точное соответствие плоскости горизонта. Иначе мангал получится кособоким, и конструкцию придется искусственно выравнивать. Это только усложнит процесс строительства.
- Использовать для гидроизоляции рубероид не следует, хотя на многих сайтах встречаются подобные советы. Такая защита конструкции от влаги прослужит года 3, не более. А кирпичный мангал – сооружение стационарное, и возводится оно надолго.
Приготовление кладочного раствора
Рецептура несложная (в частях): 1 (цемент) + 1 (известь гашеная) + 3 (песок). Смесь перемешивается и разбавляется водой до консистенции густой сметаны.
Кладка кирпича
На фото вверху показано несколько вариантов мангалов. Это одни из самых простых конструкций печей, и никаких сложностей с возведением той или иной модификации своими руками возникнуть не должно. Можете воспользоваться порядовками:
Особенность кладки
- От того, как выложен 1-й (нижний) ряд стенок мангала, зависит геометрия всей конструкции. После разметки контура (если фундамент плитный) еще раз проверяется соответствие основания горизонтальной плоскости.
- Кирпичи на соседних уровнях должны быть смещены. Это исключит образование на стенах мангала непрерывных сплошных вертикальных швов, которые снижают прочность конструкции. Следовательно, кладка всех четных рядов (2, 4 и последующих, в зависимости от высоты стенок печи) начинается с ½ кирпича, а далее – целые образцы. Придерживаясь этого правила, не придется составлять схему и разбираться во всех особенностях профессиональной кладки печей. Для простейшего дачного мангала таких проблем, как сила тяги, сужение дымохода и ряда других попросту не существует.
- Для установки жаровни (их может быть и 2 – 3) в кладку помещаются отрезки арматурных прутков (на уровне 4 – 5 рядов). Другой вариант – выступы в кирпичных стенках для помещения на них металлической решетки.
Перед тем, как приступать к кладке, кирпичи следует замочить, примерно на полчаса до начала работ, или обильно полить водой. Пускать в дело сухие экземпляры опытные мастера настоятельно не советуют. Любой кирпич отличается определенной пористостью, следовательно, начнет усиленно вбирать влагу из раствора, что в конечном итоге негативно скажется на прочности конструкции.
Как убедился читатель, ничего сложного в сооружении простейшего мангала нет. Да и времени на это много не понадобится. Отдельные этапы разнесены по срокам (из-за необходимости отвердевания бетона), поэтому строительство несложно совместить с работой на грядках.
Успехов в строительстве мангала и приятного отдыха на даче!
